仕事で訪問したお客様宅で浄水器の話になることが良くあります。
すると普段浄水器を使っているお客様は､

「あそこのレストランは浄水器を使ってないのよ､だって水が臭いもの。｣

と言われます。飲食店の責任者の方､お客様は気づいてますよ。
でも､飲み水だけでごまかしちゃダメですよ。
お米を研ぐ､野菜を洗う､もちろん料理に使うところから全部浄水じゃないとダメなんですよ。
塩素入りの水に食材をつけるとビタミンは壊れるし､鮮度は落ちるし､風味は落ちるし､つまり味のランクが下がります。

こんなことを私が言わなくても料理人なら「料理は水が命｣だと言うことくらいあたりまえの話ですね。
どんなに良い素材を使っても、水が悪ければせっかくの素材も台無しです。
料理用の浄水と塩素入りの水､ソリューヴなら使い分けなくても全部浄水ですよ。
あちこちに小型浄水器を付けるのはもう止めましょう。元から全部浄水しちゃいましょう。
そうすれば責任者が見ていなくても浄水を使わなかったと言うこともありません。
水量だって今までの水道の水量と変わりません。

理美容院だってそうです。
お客様の髪を浄水で洗ってあげましょうよ。
他のお店との差別化が図れますよ。
それと従業員さんの手荒れがなくなりますよ。